2019年度 調理実習の試作・試食会
こんにちは。
徳山クリニック管理栄養士の
chisatoです。
今週は
2018年度調理実習の試作・試食会を行いました。
今回は1・2・3月分
みんなで
あーだ こーだ そーだ 違うぞ コレがいい もっと塩分を そうね 油は 酸味はレモンで 彩りを
そーね ちがうぞ それだとカロリーが 冷めたら 違う食材でもう一回 納得いくいかない ワーワーワーワー
白熱した議論を経て
1月は魚の缶詰を使った料理で認知症予防
2月は香味野菜でうまみたっぷり慢性腎臓病の為のお食事
3月は春野菜を利用して一汁三菜
を作っていく事になりました。
それではまた～
