H29年６月の調理実習の様子をご報告～♪
こんにちは！
徳山クリニック管理栄養士の
chisatoです。
6月の調理実習のご報告です
テーマは
『 腸内美人 ～食物繊維とオリゴ糖～ 』
・オクラの肉巻～グラノーラ・フレーク焼き～
・切り干し大根と人参の煮物
・胡瓜とミョウガのもずく和え
・大豆グラノーラとキウイのヨーグルトパフェ風
・玄米ご飯
肉巻の衣は、フレークやグラノーラを利用
今回は
①ライスグラノーラ（和風だし味）
②玄米フレーク（プレーン）
③北海道五穀フレーク（プレーン）
を用意し、各グループで味見をしてもらったうえで
２種類をチョイス
２パターンの味・香りを体験していただきました。
1番人気は珍しい
和風だし味のライスフレーク
とは言っても、玄米フレークも五穀フレークも
それぞれ美味しいと好評でした
。
この日は不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の特徴や違い、
腸内の善玉菌とオリゴ糖の関係などについてを
美味しく、学ぶ事が出来ました
ご参加いただき、ありがとうございました。
７月の調理実習はすでに
満席
木・金曜日でしたら
あと1～2人どうにかは入れるかな
ご検討中の方がいらっしゃいましたら
早めにご連絡ください
申し込み先
徳山クリニック 098-942-1001
