農業体験
おはようございます! 徳山クリニック管理栄養士のchisatoです
今日は、先日参加してきた
農業体験
についてを、ご報告します
行ってきたのは
「岸本ファーム」さん。 岸本ファームでは農薬・化学肥料は一切使用せず 安心・安全なハーブと島野菜を栽培しています。
![晴れ 晴れ](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/0462.gif)
![よつば よつば](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/120.gif)
![よつば よつば](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/120.gif)
![ニコニコ ニコニコ](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/0371.gif)
![ダッシュ ダッシュ](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/061.gif)
![](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/8725d1e06ceb70b5a8488a35ec210053.jpg)
怪しい私がいます
↑ この日は 8:30集合で ・枯葉、枯枝集め ・収穫体験 ・料理(島野菜パエリヤとバジルのソース作り) という内容。 まずは火おこし。 時間はかかりますが 火をおこすって、原始的で暖かくて、なぜかエネルギーが湧きました![炎 炎](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/079.gif)
![タラ~ タラ~](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/056.gif)
![炎 炎](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/079.gif)
こちらはミントマリーゴールド↓
![](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/IMG_1654.jpg)
これを一緒に植えると、虫が寄り付かないんだそうです
お花は可愛く、ミントの香りで爽やかだし 虫が寄り付かない!? いいな~ いいな~ していたら、 「はい!持っていったらいいさ~」 と、太っ腹に挿し木用でいっぱい分けてく頂きました
今回感動したのは オクラの花とローゼルの花がソックリさんだという事! お二人はご親戚だったんですね!
![びっくり! びっくり!](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/0437.gif)
![OK OK](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/1161.gif)
うりずんやゴーヤー、カンダバー、バジルなどを収穫し・・・
レッツ!クッキングターイム
火力の調整が難しい~![汗 汗](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/0552.gif)
![キラキラ キラキラ](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/1058.gif)
![汗 汗](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/0552.gif)
![](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/IMG_7342.jpg)
わーわーしながらも、だんだん コツがつかめてきて・・・
![](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/IMG_6875.jpg)
グツグツ言って美味しそう~
そして、 アルミホイルで蓋をして、しばし待ちます。 この頃には枯葉・枯れ枝を使って 火加減のできる女になり、 災害時も大丈夫!だとか 私達に任せろ! だとか、かなり強気(笑)
![キラキラ キラキラ](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/1058.gif)
![](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/IMG_7240.jpg)
いよいよ・・・ 出来上がり~
車エビは久米島産。
![キラキラ キラキラ](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/1058.gif)
![](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/IMG_3736.jpg)
沖縄の車エビは生産量が全国一位。 養殖は通常、抗生物質を投与しないと難しいらしいのですが 久米島の車エビは海洋深層水などを利用する事で 抗生物質を一切使用せずに育てられているそうです。 頭から尻尾まで ぜ~んぶ安心して食べられました!
![](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/IMG_2135.jpg)
は~
癒されました~
データや規則にのっとって栄養指導を行うのも大切ですが 食事というのは本来は 生活・人生を豊かに彩るもの。 癒し、楽しみ、はけ口(笑)にもなったりしますよね。 そういった部分も大切にしながら 今後も徳山クリニックの業務に活かしていきたいな~ と感じました。 久しぶりに生産者側をのぞかせて頂き 土に触れ 火をおこし パワフルな食材を食べ・・・ 私が大切にしたいこと が何なのか再確認する事もできました。 自分の軸をしっかり保ちブレずに でも、しなやかに生きていきたいですね
それが難しいんですけど(笑) 今回の農業体験は 個人的活動なのですが すごく良かったので、こちらでもご報告させて頂きました。 みなさんも、一度、機会があれば 農業体験いかがですか? うふふ~![エイサー エイサー](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/0231.gif)
![ハート ハート](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/1793.gif)
![ハート ハート](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/1793.gif)
![見ザル 見ザル](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/1752.gif)
![エイサー エイサー](https://www.tokuyama.or.jp/admindir/wp-content/uploads/2015/11/0231.gif)