おはようござます！ 徳山クリニック管理栄養士のchisatoです。 今日は先日行った 12月の調理実習の様子についてご報告です。 テーマは 野菜たっぷり彩りメニュー ～生活習慣病対策⑤～ で・す・が！ 12月と言えばクリスマス！ クリスマスと言えばサプライズ！ 何かやらんと！！ という事で、予定していた献立にプラスαアルファー シュトーレン風パウンドケーキや ローズヒップとシークヮーサーのスパークリングウォーター、 クワンソウの甘酢漬け、 ドラゴンフルーツのペースト、 などをご用意して、皆さんをお迎えいたしました。楽しいパタパタ～ クリスマスの飾りつけもチョイチョイと～

もちろん、沖縄食材たんまりです。 ぜ～んぶ　ぷりっぷりの可愛子ちゃん達で 前日の準備の時からキュンキュンでした

みなさんも楽しそうに参加してくださいました。

野菜を、とにかくふんだんに使っているので ボリュームの割には低カロリー(ケーキは別ですよ！笑)。 野菜をしっかりたっぷり食べる事で 糖質の吸収率を抑える事もできますね！

シュトーレン風パウンドケーキは 前々日に栄養指導の合間をぬって焼きました。 これは少し寝かした方が美味しくなるタイプ。 当日は砂糖無添加ドライフルーツの天然の甘みが 生地にじんわ～りしみ込んで好評でしたよかったー

すりおろし玉ねぎとマッシュルームが たっぷり入ったポークチャップソースも 美味しくできました！嬉しい

皆さんに喜んで頂ければと 色々サプライズを仕込みましたが 結局一番楽しんだのは私かもしれません(笑) これも、参加者の皆さんが 素敵な方ばかりだからです。 皆さん、また来年お会いしましょうね～ 1月は初の試み！ 低カロリースイーツ3種ですよ～ 美味しく・楽しく・一緒に学びましょう

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